Richtige Ernährung im Job

Richtige Ernährung im Job

Konzentriert und voller neuer Ideen, so würde jeder gerne arbeiten. Doch leider sieht es häufig anders aus: unkonzentriert und müde kämpft man sich durch Besprechungen, schlapp und energielos sucht man nach neuen Konzepten und statt voller Energie an den Arbeitsplatz zurückzukehren, kämpft man mit der Müdigkeit. Dabei hängt der berufliche Erfolg stark von der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit ab. Müdigkeit und Konzentrationsschwäche können oft direkt mit ungünstiger Ernährung in Zusammenhang gebracht werden. Wer sich insgesamt ausgewogener ernährt, fühlt sich fitter und leistungsfähiger.

Die biologische Leistungskurve im Vergleich:
Ausgewogenes Mittagessen (schwarzer Kurvenverlauf)
Sehr fettes oder kein Mittagessen (roter Kurvenverlauf)


Der Verlauf der persönlichen Leistungskurve hat viel mit der Ernährung zu tun. Sie ist vor allem abhängig von einem guten Frühstück und von der Qualität des Mittagessens. Wer mittags nicht oder das Falsche isst, fällt zum einen in ein tieferes „Mittagsloch“, und zum anderen erreicht man auch das Leistungshoch am Nachmittag nicht mehr.
Für eine ausgewogene Ernährung sind zwei Dinge von Bedeutung: Man sollte wissen, was die örtliche Gastronomie und die Einzelhändler an gesunden, schnellen, preiswerten und ausgewogenen Gerichten zu bieten hat. Und es gilt, mehr Abwechslung in die mitgebrachten Pausenbrote zu bringen und beim Einkauf praktische und gesunde Gerichte auszuwählen, die man schnell im Büro zubereiten kann.

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